La façon la plus simple de congeler du bacon en portions individuelles consiste à suivre ces étapes simples :

• Commencez par séparer les tranches de bacon et posez-les à plat sur une plaque à pâtisserie ou un plateau. Assurez-vous qu’ils ne se chevauchent pas.
• Placez le plateau au congélateur pendant environ 1 à 2 heures ou jusqu’à ce que les tranches de bacon soient partiellement congelées. Cela aidera à les empêcher de coller les uns aux autres lorsqu’elles seront mises ensemble.
• Une fois les tranches partiellement congelées, sortez-les du congélateur et transférez-les dans un sac de congélation refermable. Il est recommandé d’utiliser des sacs de congélation spécialement conçus pour la congélation afin de minimiser le risque de brûlure de congélation.
• Avant de sceller le sac, essayez d’éliminer le plus d’air possible pour éviter les brûlures de congélation. Une façon de le faire est d’utiliser une paille pour aspirer l’air tout en scellant le sac.
• Étiquetez le sac avec la date de congélation pour une référence facile.

Désormais, chaque fois que vous avez besoin d’utiliser des tranches de bacon individuelles, vous pouvez simplement retirer la quantité souhaitée du sac de congélation sans avoir à décongeler l’ensemble du lot.

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